|
|
Hete Kip (van Willem)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8-10 kippenpoten
50 gr. boter
3 st. uien
3 tn. knoflook
250 ml ketjap manis
4 el. ketchup
2 el. bruine bastaardsuiker
2 tl. sambal
knoflookpoeder
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de kippenpoten goed dik met knoflookpoeder en een beetje peper en zout. Bak de kippenpoten in de boter in een braadpan bruin en half gaar. Neem ze uit de pan en bewaar ze in de aluminium folie. Bak nu in het achtergebleven vet de uien en knoflook en roer het aanbaksel los. Doe hier later de sambal bij, even goed doorbakken en dan de bruine bastaardsuiker erbij, daarna de ketjap met de ketchup erbij. De saus even laten doorkoken en dan de kippenpoten erbij doen en gaar laten pruttelen (half uur).
|
|
|